“Wir leben in einer Zeit, in der es gilt, gemeinsam Verantwortung zu übernehmen – für unser Klima, unsere Ressourcen und die nächste Generation.” – Alexander Paul
Über Uns
Willkommen am Weingut Alexander Paul – einem familiengeführten Betrieb in 3. Generation, eingebettet in die sanften Hügel von Leobendorf bei Wien, im Herzen des Weinviertels.
Dort, wo die Ausläufer der Alpen auf das pannonische Becken treffen, kultivieren wir mit Leidenschaft und Sorgfalt charakterstarke Weine mit Herkunft und Handschrift.
Unsere Weingärten rund um die Burg Kreuzenstein wurzeln in tiefgründigen Lehm-Löss-Böden.
Das einzigartige Mikroklima, beeinflusst durch die nahegelegene Donau, sorgt für ideale Bedingungen zur Reifung unserer Trauben und die Entfaltung sortentypischer Aromen.
Im Fokus steht der Grüne Veltliner – die Leitsorte des Weinviertels – frisch, würzig, und unverwechselbar. Ergänzt wird unser Sortiment durch internationale Rebsorten wie Sauvignon Blanc, die auf unseren Böden ebenso hervorragend gedeihen.
Als zertifiziert nachhaltiges Weingut liegt uns der respektvolle Umgang mit Natur und Ressourcen besonders am Herzen – für die Zukunft unserer Weine und unserer Umwelt.
Geschichte des Betriebs
Unsere Geschichte – Drei Generationen Weinleidenschaft
Das Weingut Paul steht seit über 65 Jahren für ehrlichen, regionalen Weinbau im Weinviertel – verwurzelt in Leobendorf bei Wien, getragen von Tradition, Innovation und Familienhandwerk.
Den Anfang machte Johann Paul sen. im Jahr 1958, als er die ersten Reben in seinem Garten pflanzte. Schon bald erkannte er das Potenzial der umliegenden Hänge und erwarb nach und nach einige der besten Lagen rund um die Burg Kreuzenstein. Mit großem Pioniergeist legte Johann Paul sen. Gemeinsam mit seiner Frau Maria den Grundstein für das heutige Weingut – und nebenbei auch für den eigenen Buschenschank, der bis heute ein wichtiger Teil unserer Geschichte ist.
1977 übernahm Johann Paul den Betrieb von seinem Vater und führte ihn konsequent weiter – mit Qualitätsfokus und Weitblick. 1983 stieg auch seine Frau Renate in den Betrieb ein, und gemeinsam führten sie das Weingut mit viel Engagement und Herzblut durch die kommenden Jahrzehnte. Ein Meilenstein war der Neubau des heutigen Betriebsstandorts im Jahr 1981, der 1999 nochmals erweitert wurde, um dem wachsenden Anspruch an Qualität und Komfort gerecht zu werden.
Der nächste Schritt folgte 2011 mit der Modernisierung und Übersiedelung des Kellers und dem Umbau der Vinothek – ein klares Bekenntnis zu Technik am neuesten Stand. 2019 wurde der Keller erneut an den heutigen Standort verlegt und umfassend modernisiert.
Seit 2021 führt Alexander Paul das Familienweingut in dritter Generation – mit frischen Ideen, fundierter Ausbildung, einem kompromisslosen Qualitätsanspruch und großem Respekt vor dem Erbe seiner Familie.
Zeitleiste
Gründung des Weinguts durch Johann Paul sen. & Maria
Erste Reben im eigenen Garten – Aufbau der Weingärten rund um die Burg Kreuzenstein. Zeitgleich Eröffnung eines kleinen Buschenschanks im Elternhaus.
Betriebsübergabe an Johann Paul
Der Sohn übernimmt und führt das Weingut in die nächste Generation. Fokus auf nachhaltigen Ausbau und Qualität.
Neubau des heutigen Betriebsstandortes
Errichtung und Eröffnung eines modernen Betriebsgebäudes in der Stockeraustraße in Leobendorf.
Einstieg von Renate
Renate wird Teil des Betriebs. Ab diesem Jahr führen die beiden den Betrieb gemeinsam – mit viel Engagement, Herz und einem starken Teamgeist.
Betriebserweiterung
Mehr Raum für Vinifikation, Lagerung und Gäste – Ausbau zur heutigen Größe.
Modernisierung des Kellers & Umbau der Vinothek
Der Weinkeller wird technologisch aufgerüstet und verlegt, die Vinothek umgebaut – ein Meilenstein in der Verarbeitung und Präsentation.
Neuer Standort für den Keller & Modernisierung
Erneute Übersiedelung – ausgestattet mit modernster Kellertechnik und neuen Standards.
Übernahme durch Alexander Paul
Die dritte Generation tritt an – mit klarer Vision, viel Erfahrung und nachhaltigem Fokus.
Wer steckt hinter dem Weingut?
Die Familie Paul
Alexander Paul
Wein mit Wissen & Vision
Alexander Paul verbindet fundiertes Fachwissen mit internationaler Erfahrung und einer tief verwurzelten Liebe zum Weinbau. Seine Ausbildung an der Weinbauschule Krems schloss er als Jahrgangsbester ab.
Seine Expertise ergänzt er durch nationale und internationale Praktika – unter anderem absolvierte er ein Berufspraktikum in Südafrika.
Berufsbegleitend absolvierte er die Meisterausbildung in Weinbau und Kellerwirtschaft. 2019 erwarb er zudem die Gewerbeberechtigung für alle Betriebsarten im Gastgewerbe und der Hotellerie.
Aus Leidenschaft und Interesse rund um den Wein schloss Alexander auch die Ausbildung zum Sommelier Österreich erfolgreich ab.
Heute steht Alexander Paul für die neue Generation nachhaltigen Weinbaus im Weinviertel – geprägt von Fachwissen, Innovationsfreude und großem Respekt vor dem Erbe seiner Familie.
Johann Paul
Rückhalt, Erfahrung & ein guter Schmäh
Johann steht für Verlässlichkeit, Einfallsreichtum und einen klaren Blick für das Wesentliche. Mit viel Geduld, Ausdauer und technischem Interesse hat er das Weingut stetig weiterentwickelt – immer mit dem Ziel, Qualität und Bodenständigkeit in Einklang zu bringen.
Seit 1983 führt er den Betrieb gemeinsam mit seiner Frau Renate – mit viel persönlichem Einsatz, Herzlichkeit und dem passenden Schmäh, besonders wenn’s im Heurigen rundgeht.
Heute ist Johann eine wichtige Stütze für die nächste Generation. Er unterstützt seinen Sohn Alexander mit Rat, Tat und jahrzehntelanger Erfahrung – und ist nach wie vor täglich mit voller Energie im Einsatz.
Renate Paul
Die Seele unseres Heurigen
Mit ihrer herzlichen Art, Offenheit und jahrzehntelanger Erfahrung schafft Renate die besondere Atmosphäre, die unsere Gäste lieben und immer wieder zu uns zurückkehren lässt. Ob in der Küche, am Buffet, hinter der Schank oder beim Servieren – Renate ist stets da, wo sie gebraucht wird.
Neben ihrer Arbeit im Heurigen hat sie gemeinsam mit Johann viel Liebe fünf Kinder großgezogen – eine wahre Meisterleistung, die ihre Kraft und Wärme widerspiegelt.
Renate prägt den Familienbetrieb durch ihren unermüdlichen Einsatz, ihre Großzügigkeit und eine natürliche Herzlichkeit, die jeden Besuch bei uns unvergesslich macht.
Vision & Werte
Verantwortung mit Genuss verbinden
Vielfalt im Weingarten und im Glas – dafür steht unser Familienweingut nördlich von Wien seit drei Generationen. Unsere Vision: Weine mit Charakter und Herkunft, erzeugt im Einklang mit der Natur. Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern eine Haltung. Als zertifiziertes Mitglied von „Nachhaltig Austria“ erfüllen wir strenge ökologische, soziale und wirtschaftliche Kriterien – transparent, nachvollziehbar und mit Verantwortung gegenüber Umwelt und Gesellschaft. Wir setzen auf Dauerbegrünung, Förderung von Nützlingen, händische Laubarbeit und schonende Vinifikation. So entsteht Qualität, die man schmeckt – und der man vertrauen kann. In unserer modernen Vinothek laden wir zu Weinverkostungen, Kellerführungen und persönlichen Gesprächen ein. Denn Wein ist für uns mehr als ein Produkt – er ist Ausdruck von Tradition, Wissen und Zukunftsdenken.
Vision & Werte
Verantwortung mit Genuss verbinden
Vielfalt im Weingarten und im Glas – dafür steht unser Familienweingut nördlich von Wien seit drei Generationen. Unsere Vision: Weine mit Charakter und Herkunft, erzeugt im Einklang mit der Natur. Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern eine Haltung. Als zertifiziertes Mitglied von „Nachhaltig Austria“ erfüllen wir strenge ökologische, soziale und wirtschaftliche Kriterien – transparent, nachvollziehbar und mit Verantwortung gegenüber Umwelt und Gesellschaft. Wir setzen auf Dauerbegrünung, Förderung von Nützlingen, händische Laubarbeit und schonende Vinifikation. So entsteht Qualität, die man schmeckt – und der man vertrauen kann. In unserer modernen Vinothek laden wir zu Weinverkostungen, Kellerführungen und persönlichen Gesprächen ein. Denn Wein ist für uns mehr als ein Produkt – er ist Ausdruck von Tradition, Wissen und Zukunftsdenken.
